本日は三宅中学校の文化祭でした。

１年生の発表は、三宅島の食材を使ったレシピ作り～三宅島キッチン始めました～です。

スライド作りや発表の練習に多くの時間をかけて準備をし、今日本番を迎えました。

 

まずは朝の様子です。教室ではそこまで緊張感は見られず、比較的リラックスして

過ごしていました。一方で、直前まで原稿を読み込んだり、動きを確認したりする

姿も見られました。

　

　

 

会場に入場し、吹奏楽部の演奏が終わると、いよいよ１年生の発表です。

　

 

最初の発表は「明日葉班」。

明日葉を使ったレシピは「明日葉焼きそば」です。焼きそばは塩味にして、シーフードと

明日葉を具材として入れています。明日葉のほんのりとした苦みがとても良いアクセントに

なっていて美味しかったようです。発表には寸劇がありましたが、笑いも取ることができて、

生徒も満足そうでした。

　

　

 

次の発表は「じゃがいも班」。

じゃがいもを使ったレシピは「じゃがいもと島のりのガレット」です。使用したじゃがいもは

メイクイーンと男爵いもで、どちらも三宅高校の農業科で作られたものです。メイクイーンと

男爵いもでそれぞれガレットを作り、食べ比べをしましたが、違いはあまり分からなかった

ようです。しかし、どちらもとても美味しかったとのことでした。

　

 

次の発表は「トマト班」。

トマトを使ったレシピは「ミネストローネ」です。使用した「赤トマト」と「黄色トマト」は

ともに三宅高校の農業科で作られたものです。それぞれでミネストローネを作りましたが、

赤トマトのミネストローネは酸味が強く、黄色トマトのミネストローネは甘味が強いそうです。

ちなみにトマトに含まれる「リコピン」の正しい発音は「リ↑コ↓ピン」です。

　

　

 

最後の発表は「茶葉班」。

茶葉を使ったレシピは「溶岩スコーン」です。使用した茶葉は、三宅高校の農業科で作られた

やぶきたの「三高茶」です。溶岩スコーンの溶岩とは、三宅島の火山の溶岩をイメージして

スコーンに入れたチョコレートのことです。また、スコーンの形も雄山をイメージして作りました。

 　

 

 

以上が１年生の発表内容です。舞台上での様子は堂々としていて、とても立派でした。それ

ぞれの練習や努力の成果がしっかりと表れていました。今後も授業や様々な活動でプレゼン

テーションや発表を行うと思いますが、今回の経験を生かして取り組んでほしいです。