５月に里芋を植えてから約半年が経ち、いよいよ収穫の時期を迎えました。里芋がどのように育ったのか、生徒たちはワクワクしながら、スコップを使って丁寧に掘りおこしました。   掘りおこしてみると、様々な大きさの里芋がたくさん収穫できました。収穫した里芋は、土をはらい、高校生にやり方を教わりながら、根や茎などをハサミで切り取りました。   体験後には、三宅高校の皆様のご厚意で、収穫した里芋をお土産としていただきました。家庭でどのような料理にして食べるか、楽しそうに話している生徒たちの姿が印象的でした。 今回の体験を通して、生徒たちは作物を育てることの難しさや、食べ物の大切さを実感することができたようです。５月の植え付けから今回の収穫まで、貴重な体験をさせていただいた三宅高校の皆様、本当にありがとうございました。