今日の授業の目標は「和食の特徴を理解する」でした。最初に日本の食べ物ラーメン、餃子、ナポリタンスパゲッティなどをテンポよくテレビに映し出し、先生が「これは、和食？」と生徒に投げかけていきました。そして和食についての学習では、一汁三菜の基本的や「中高（なかだか）」という中央を高く盛り付ける和食の盛り付け技法についても学習しました。　

授業のまとめでは、和食とは何でしょうかという問いに対して、「おもてなし」「栄養バランスがよい」「日本の食事スタイル一汁三菜」「料理に意味がある」など生徒は発表していました。次回は、伝統的な料理や地域で作られた食べ物、三宅島の料理について学習します。

（写真は、２年１組・家庭科の授業の様子です）