２月６日（金）に｢肉、野菜の調理上の性質を理解する｣を目標に、調理実習を行いました。
メニューは豚肉のしょうが焼きとほうれん草とにんじんの付け合わせです。
中学校での初めての調理実習で、最初は器具の使い方や調理工程に戸惑う生徒もいましたが、全班が時間内に調理を完了することができました。家庭で実践できるよう付け合わせはお浸し、ごま和え、ナムルの３種類から班ごとに作ってみたいものを選択し、食材に合わせた調理の仕方だけでなく、料理に合わせた調味料の割合の違いも学習しました。最後の試食では、｢おいしい！｣といった感想を述べていました。